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Chef patissier Noriaki Kikugawa



 

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売れてます!
季節のフルーツがたっぷり入った【フルーツ・ロールケーキ
人気ナンバーワンです。
   
フルーツたっぷりロールにはいちじく、キウイ、ピーチ、パイン、いちご、ブルーベリーが 今が旬!フルーツたっぷりロール

無花果(いちじく)、キウイ、ピーチ、パイン、いちご、ブルーベリーが
生クリームの中にたっぷり入っています。
一度お試し下さい
シェフ・菊川のひとり言

 
伝統のなかに、新しい発見ができないか! 自分なりに作ったら、どんなお菓子が出来るのか。 
私の
お菓子づくりは、伝統への挑戦から始まりました。

伝統菓子
に挑戦するには、伝統を素直に受け継ぎ、確実に体得し、
ノウハウとして次世代に伝えられるレベルにまで達してからアレンジしていく事に。

 現れては消えてゆく
流行菓子は、他のパティシエ達に任せて、
「La toradition 」を受け継ぐ事こそが、私の仕事と、こころえています。

それは、先代の
バウムクーヘンであり、師匠の焼き菓子マドレーヌであり、

シンプルなフランス菓子モンブランに表現されています。



人気No.1!モンブラン           天然酵母フランスパン
アントルメ(生ケーキ)類              焼き菓子・天然酵母パン
↑ スライドショーをご覧ください。 ↑


萩店2階カフェでは日替わりランチメニューをご用意してお待ちいたしております
(天然酵母パンランチ11時〜14時)年内無休です。
パティスリー・ララ 萩店はスタッフ募集中です。


↑ Google検索をご利用下さい下の語句をコピー&ペーストしてみてね

検索例:「県名、スイーツ」、「自治体、贈り物」、「クッキー、贈答品」
お取り寄せ グルメ」、「ケーキ店 都内」、「ケーキ ショッピング
  「お取り寄 スイーツ」、「スイーツ 静岡県」、「ケーキ屋 ○○県」とか
ケーキスイーツ ランキング」など色々お試しください。
「ケーキスイーツ専門店パティスリー・ララ」はあまり出て来ません(泣





1932年創業 三島の地で世代を越え、愛され続けて70年。
パティシエ(菓子職人)、ブーランジエ(パン職人)達が、
毎日感謝の気持ちを込めてお作りしてます。
三島とその近郊に4店舗 小田原に姉妹店
伝統的なフランス菓子、毎日食べても飽きない天然酵母パン、
フルーティーなジャム類、シャーベット・アイスクリームなど、
素材はもちろん、自家製造にこだわり、萩店、小田原店喫茶室では軽食、デザートもいただけます。

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  Chef patissier Noriaki Kikugawa


ララの製品紹介
製品紹介
 パティスリー・ララがお届けしている洋菓子・天然酵母パンのレシピや薀蓄(うんちく)などをご紹介 いたします。
今回は「焦がしバターの焼き菓子マドレーヌ
生クリームが自慢のフランス菓子モンブラン
手焼きの自家製バウムクーヘン
飽きのこない焼きたて天然酵母パン」です。



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